記事一覧

2008.12.26

Froeliche Weihnachten

ごぶさたしまして。

秋口から持病の貧血で苦しみ、ようやく体調が上向きかけたところでクリスマス。
来年がすぐそこまで来ています(汗

この間にもさまざまな出来事があり、世の中は100年に一度の大不況。
うーきちもちょこっと鼻を突っ込んでいるファンドは下落、フリーランスの主な客先は
自動車業界と、事態はヒトゴトではなくなっていますが、つまるところはまず健康!と
病み上がりに思う年末です。


さて、アレバー。
マイスターの台所。

流通経路を追跡し切れない食品スキャンダルと急激な円高で日本からの良品
お取り寄せプロジェクトは断念。
なかなか活路を見出せないままでしたが、先日、ドイツ在住のアメリカ人から
電話がありました。

「手作りのオーガニック製品を扱ってもらえませんか」


約束の日。

プルルルルーッ。
ドアフォンが鳴ります。


…うっ。
まんまサンタやん。


白髪で白ヒゲ。
にこやかな笑顔で、手摘みのハーブやドライフルーツをかごに入れたサンタクロースが
立っていました。

「うーきちさんのことを聞いてお会いしたくなったんです」


いや~。
手ごたえはまだまだでも、サイトをやっててよかったっす。


そんなわけで、2009年、マイスターの台所はドイツでの地産地消を目指します。

2008.10.05

コンサートのお知らせ、再び

〇〇の秋…

ココにどんな言葉を入れるかでその人の基本資質が伺えそうですが。
一年中食欲満々のうーきちは敢えて<音楽>とさせていただきます。
むふっ。

というわけで、来る11日と13日に大阪と名古屋で催されるファゴットの
コンサートを再度ご案内します。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

長野県蓼科高原で毎夏、中川良平氏の講習会に参加しているバスーン
(ファゴット)奏者12人が初めて一堂に会して開催する演奏会。
中川氏の編曲による"all J.S.Bach program"!
バッハファンには外せないコンサートです。

日時と会場:

 【大阪】

10月11日(土)19時
 新大阪のムラマツ・リサイタル・ホール

 【名古屋】

10月13日(月・祝)14時
 伏見の電気文化会館 ザ・コンサートホール

チケットは:

 【大阪】

 ドルチェ楽器 06-6377-1117
 JEUGIA三条本店5階 APEX管楽器 
          07-5254-3750

 【名古屋】

 電気文化会館チケットセンター
          052-204-1133
 愛知芸術文化センタープレイガイド
          052-972-0430
 ヤマハプレイガイド
          052-201-5152

…入場料はいずれも3,000円(前売り2,500円)です。

お問い合わせは:

 管楽器専門誌パイパーズ
         03-5205-3666

 蓼科バスーンカルテット
http://blog.livedoor.jp/tateshinabassoon
e-mail:tateshinabassoon@livedoor.com

2008.09.25

じゃがいも収穫祭

アップロードファイル 88-1.jpg

ドイツはすっかり秋になりまして。
きのこだの栗だのがおいしい季節になりました。

そしてもちろんじゃがいもも!!!

というわけで『マイスターの台所』に無農薬の野菜やジャムを提供してくださっている
SHUMEIファームで今週の日曜日に開催されるじゃがいも収穫祭のご案内です。

◆日時
  9月28日 11時より18時まで

◆場所
  Gartenhof Loew zu Steinfurth
  Steinfurther Hauptstr.9
  61231 Bad Nauheim-Steinfurth
  フランクフルト市内から約30分

◆主なプログラム
  じゃがいもを使ったお料理のご紹介やお試し会
  手作りアートのマーケット
  ジャズコンサート
  などなど、もりだくさん!

ご家族連れでお出かけになってみてはいかがでしょ。

(掲載画像は昨年のものです)

2008.09.17

マイスターの台所 味くらべジャム三本勝負!

アップロードファイル 87-1.jpg

こんにちは!管理人うーきちです。

今回は…

掲示板にいただいたお問い合わせへの返信だけではモノ足らず(笑
マイスターの台所で取り扱い中のジャムを徹底比較してみます!

★SHUMEIの苺ジャム

 ナチュラル~なお味で、ほいほい食べられてしまいます。
 パンより厚く塗ってしまったり(笑
 どこか懐かしく、飽きない、ジャムの中のジャムという感じです。

★インゲさんの甘露フルーツ

 SHUMEIの苺ジャムが煮詰めない自然なおいしさだとすれば、こちらは
イギリス風のしっかりしたお味。
 無農薬で育った完熟の果物を使っているので酸味も甘味も濃厚です。
 少量生産のため種類は基本的に「おまかせ」いただくことになりますが
苺、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、プラムがあります。

★David&Elisabethの木いちごジャム

 お砂糖からオーガニックにこだわったジャムはつぶつぶ!の食感が
果物好きにはたまらない逸品です。
 そのままフルーツソースとしてバニラアイスやパンケーキにかけても
たまらん!です(笑

どれもこれも安心して召し上がっていただけるジャムばかりですので
ぜひぜひお試しを♪

2008.08.23

COOL arevar

アップロードファイル 86-1.gifアップロードファイル 86-2.gifアップロードファイル 86-3.gifアップロードファイル 86-4.gifアップロードファイル 86-5.gif

ヨーロッパではJ-POPカルチャーが大人気。
うーきちがドイツに来た頃から既に翻訳されたコミックスは駅の売店でも
並んでいたのですが、Hello Kitty専門ショップをミラノの最もスノッブな通りで
見つけたときにはかなりオロロキました。

同時に不思議なものもよく見かけます。

特にTシャツ。
鏡写し(反転)してしまった文字。
どっかから引っ張ってきたであろう切抜き。

「生鮮食品」
「女命」
「ウルトラ7」

…いや、あながち大ハズレでもなかったりするのかも知れませんが(笑

そんなこんなで
「名前を漢字で書いてほしい!」
と頼まれることもシバシバ。

ある大企業のイベントに呼ばれて行ってみると
「うーきち先生があなたのお名前をお書きします!」
という看板が立てかけられていたことも(大汗

だからっつーわけでもないのですが、マイスターの台所の弟分としてCOOL arevarをオープンしました:http://meisters-daidokoro.com/shop/main.cgi?mode=cart&sid=2

アイテムはこれからどんどん増やしていきます!

2008.08.18

マイスターの台所が再オープンしました!

アップロードファイル 85-1.jpg

長い準備期間を経て、ようやくの再オープンです。
お待たせしました…

まずはドイツで生産された、オーガニックな新鮮野菜とジャム、ワインを
ドイツにお住まいのみなさまへお届けします:
http://meisters-daidokoro.com/

日本からのお取り寄せリクエストはアレバー企業ページの掲示板からどうぞ!

2008.08.01

蓼科BASSOONS-2008-

今日から8月ですが…
こちらヨーロッパも今年は熱波に襲われています。

かたや日本。
うーきちが学生時代をすごした京都では7月が全日真夏日だったとか。
…あっつぅぅ(汗


さて、そんな暑い季節を飛び越えて、arevarと榎戸農園から秋のコンサートの
お知らせをします。

長野県蓼科高原で毎夏、中川良平氏の講習会に参加しているバスーン
(ファゴット)奏者12人が初めて一堂に会して開催する演奏会。
中川氏の編曲による"all J.S.Bach program"!
バッハファンには外せないコンサートです。

日時と会場:

 【大阪】

10月11日(土)19時
 新大阪のムラマツ・リサイタル・ホール

 【名古屋】

10月13日(月・祝)14時
 伏見の電気文化会館 ザ・コンサートホール

チケットは:

 【大阪】

 ドルチェ楽器 06-6377-1117
 JEUGIA三条本店5階 APEX管楽器 
          07-5254-3750

 【名古屋】

 電気文化会館チケットセンター
          052-204-1133
 愛知芸術文化センタープレイガイド
          052-972-0430
 ヤマハプレイガイド
          052-201-5152

…入場料はいずれも3,000円(前売り2,500円)です。

お問い合わせは:

 管楽器専門誌パイパーズ
         03-5205-3666

 蓼科バスーンカルテット
http://blog.livedoor.jp/tateshinabassoon
e-mail:tateshinabassoon@livedoor.com


ハードロックバンドのベーシストだった<マイスターの台所>店長bobはなぜか
大のバッハ好き。
教会で不意にパイプオルガンからバッハが流れ始めると
「このまま死んでもいい」
とつぶやくほどなので、その時期に日本へ行っていたら大変なことになりそうです…


    

2008.07.02

いちごジャム

アップロードファイル 83-1.jpg

「おいしいものはあきない」

これは先日お会いした<理論に基づく実践者>のしげさんと一致した意見だ。

しげさんはフランクフルト郊外のファームで作物を<あるがまま>に育てている。
だから夏には夏の、秋には秋の野菜しかとれない。
冬の間は大根、白菜と、秋から室で保存したかぼちゃが毎日同じ味噌汁になって
食卓に並ぶそうだ。

「でもね、あきないんですよ」

確かに作りこんでいないものほどあきない。

目的のために改良されていくものばかりに囲まれているとなおさらそう感じる。

そんなしげさんのファームで生まれたいちごジャムをマイスターの台所で扱わせて
いただけることになった。

毎朝、パンの隣に置かれていないと、きっと寂しくなるに違いない。

2008.06.16

アレバー

アップロードファイル 82-1.jpg

「アレバー、どーなってんだー!?」
「うーきち、何やっんだー!?」
ってなてな状態が続くこと3ヶ月。

どよよ~ん。

すいまへん。アレバーTOPページ改装がほぼ完了しました。
引き続きマイスターの台所ページに着手しています。

以下、言い訳をば:

-低体温症による全身の機能低下
-各種<お家の一大事>の勃発
-本業の人事及び職務の変動に伴うオーバーワーク
-度重なる副業のスリリングな締め切り攻撃
-アレバーのドイツ進出に付随した諸々のプロセス

…などにヤラレ、手こずってしまいまして。

いつの日か
「本業はアレバー」
と言い切れるよう、心血を注がせていただきやす。

以上<初心>でなく<所信>表明でした。

2008.05.14

シュパーゲル

アップロードファイル 81-1.jpg

今年も白アスパラの季節になりまして。
先週は三回も、しかも外で喰らってしまいました。ムフムフッ。

<野菜の女王>として愛されるこの野菜は、いわゆる「グリーンアスパラ」に
シートをかけ、日に当てないで育て、早朝に1本づつ堀り、折れないようそっと
引き抜いたものを丁寧に皮むきし、茹で上げていただきます。

…そのテマヒマと味わいから高級食材となるわけですな。

したがってこれを外食するというのはかなりのジェータク。

雪まで降った四月。
一気に冬から夏へと飛んだ五月。

そんな分不相応なことをしてみたくなる季節でもあります。

Comment list

以前食べたのを思い出しました!!
“日本では食べられないドイツの味”のひとつですよねぇ
ハムの上にシュパーゲルがのってて、オランダソース?みたいのがかかってた憶えが・・・・ ジュル

ドイツードイツードイツー
ドイツにゆきたい

かお-かお 05.15 edit

そうこうしている間にシュパーゲルの季節も終わりに近づき焦るうーきちです。うぐ。

うーきち 06.16 edit

ページ移動